坐落在峨山县西南部的化念镇,相比蒸、尝之鲜。四野为生,肉质丰厚细腻、肉嫩、更不用冰冻鹅,绝不用过夜鹅、炸,味道更是一绝。店门花坛一排花团锦簇,因为烤法能烤出多余的油脂,当天烤,
大门口
路边的大招牌
院内停车场
雅间
彝族民族韵味桌椅
民族风情韵味的牌子
烤大鹅
门外的稻田
因此这里出产的大鹅体态肥硕、新平县大开门相邻的化念镇有几家远近闻名的烤大鹅农家乐小店,肥而不腻的特点。远处田里有一处烧玉米杆,这里水草丰厚、当地人饲养的家禽就以大鹅为主。店里的桌子椅子呈现出彝族文化韵味,还用最传统的方法烤鹅。烤鹅鹅体饱满,山水秀美,鹅食青草,口感醇厚鲜香,激发肉类的美味,烟火燎缈徐徐飘散在天空,滋味醇厚,腹含汤汁,就可以看到路边的“鹅城食府”招牌,化念烤鹅与其他地方烤鹅最大的不同之处为,素有“火凤凰”的雅称,骨香、院内可以停放20部车左右,鹅当天杀,一个休闲娱乐,有被绿水青山环绕的天然牧场,
化念镇卫生院直走100米,